Солод Курский Ржаной ферментированный (1кг)

Отличной основой для изготовления кваса, хмельных напитков и для производства крепких напитков, станет ферментированный ржаной солод. Данный солод также очень широко применяется в рецептуре хлебобулочных изделий. Ферментация солода позволяет увеличить содержание азотистых веществ и сахаров в его составе. В приготовлении пива данный солод можно использовать для повышения органолептических качеств пива (аромата), а также его крепости. Используется для закладки в пивное сусло в количестве до 30%. Так как солод ферментированный, Ферментов в нем нет, но много вкуса-аромата.